Hallo,
ich hoffe ihr hattet einen schönen Valentinstag! Ich hatte gestern einen sehr schönen Tag.
Morgens, in der Frühe, ging es ab nach draußen zu einem gemütlichen Spaziergang. Die Sonne stand noch nicht weit oben und man hatte das Gefühl, dass die Welt noch schläft.
Zuhause habe ich dann für meinen Liebsten herzige Cookies gebacken! 
Ich backe ja öfters mal, aber da gestern Valentinstag war, dachte ich, ich backe mal was passendes.
Zutaten:
125 g weiche Butter
170 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
1 Ei
220 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL rote Marmelade ohne Stücke
Herzstreudeko
1 Tube rote Lebensmittelfarbe (z.Bsp. von Dr. Oetker)
Zubereitung:
1. Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei vermengen und schaumig rühren.
2. Mehl und Backpulver hinzufügen. Alles gut verrühren. Unter den Teig rührt ihr zuletzt noch die Marmelade.
3. Fügt nun die Lebensmittelfarbe hinzu und verrührt den Teig solange bis alles gleichmäßig rosa ist
4. Heizt den Backofen vor. Setzt nun mit einem kleinen Löffel Teighäufchen auf das Backpapier. Achtet darauf, dass genügend Abstand besteht, den die Cookies laufen etwas breit Streut auf die Teighaufen die Herzchendeko. Gebacken werden die Cookies bei 160° für ca. 10 - 15 Minuten. Die Ränder sollten ganz leicht braun sein. Danach sollten sie komplett auskühlen. Erst dann werden sie so fest, dass ihr sie einfach in die Hand nehmen könnt.
Am Abend hat mich mein Liebster zum Valentins-Dinner ausgeführt.
Das war sooooooooo lecker!!! 
Ich bin immer noch voll, aber das hat sich echt gelohnt.
Es gab 4 Gänge:
1. Gazpacho mit Auberginen Chips und Garnelenspieß
2. Feldsalat mit Lachsvariationen
3. Rindfleischmediallons mit Pilzen an Pfefferrahmschaum;
dazu Wintergemüse und Schupfnudeln mit Pinienkernen
3. Gebackene Buchteln mit Granatapfel auf Vanillesoße
Das war so unglaublich lecker, kann ich euch sagen. Hinterher haben wir uns dann noch einen Cocktail gegönnt.
Als wir zu Hause waren, sind wir vollgefressen ins Bett gefallen und sofort eingeschlafen. Das hat sich gelohnt! 